Le choix entre percolateur et cafetière dépend de la consommation. Les percolateurs produisent 400 tasses en continu pour fort passage. Les cafetières classiques conviennent aux petites équipes (8 à 12 tasses). Les machines automatiques avec broyeur préparent des cafés qualité mais coûtent cher. Les machines à dosettes simplifient le processus mais génèrent des déchets. Analysez votre fréquentation.